Sýrařská kultura MC1ST nebo MC2ST
Mezofilní sýrová kultura, tvrdý a polotvrdý sýr typu eidam, gouda, tvaroh. Kultura na 100 litrů mléka
PROFESIONÁLNÍ
PORADENSTVÍ
KVALITA
A KREATIVITA
ROZMANITÁ
NABÍDKA
Složení: Lc.lactis,Lc.diacetylactis, Lc.cremoris, Leuc.cremoris, Str.thermophilus.
100L kultury sýrové jsou v mateční kvalitě vhodné pro přímé očkování nebo pro výrobu zákysu. Zákysu se přidává 0.5% - 1,5%.
Návody k sýrovým kulturám jsou pouze na vyžádání na www.bulgaricus.cz, podle typu požadovaného sýra.
Přidat komentář
Tami
Dobrý den, mohu kulturu použít na menší množství? Třeba z 3 litrů mléka?
Děkuji Tamara
Odpovědět
Odpovědět
Milan Libich
Odpovídající množství. Pokud dáte víc, nic se nestane, ale bude to zbytečně drahé...