Sýrařská kultura TM24 nebo TM25
Mlékárenská kulturá na výrobu sýrů typu Feta a sýry v slaném nálevu, pravý bulharský balkánský sýr.
Pro přímé očkování na 100l.
PROFESIONÁLNÍ
PORADENSTVÍ
KVALITA
A KREATIVITA
ROZMANITÁ
NABÍDKA
Obsah: Str. thermophilus, Lc. lactis ssp.lactis, Lc.lactis ssp. cremoris, Lb. bulgaricus, Lb. helveticus.
100L kultury sýrové jsou v mateční kvalitě vhodné pro přímé očkování nebo pro výrobu zákysu. Zákysu se přidává 0.5% - 1,5%.
Návody k sýrovým kulturám jsou pouze na vyžádání na www.bulgaricus.cz, podle typu požadovaného sýra.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář